ATIVIDADE 1 - SALI - TOPICOS ESPECIAIS EM ALIMENTOS - 54_2025

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“ANVISA APROVA NOVO RÓTULO DE ALIMENTOS; SAIBA O QUE MUDA

Após 6 anos de discussão, a parte frontal da embalagem de alimentos com alto teor de nutrientes críticos à saúde deverá conter uma lupa como sinal de alerta.

Em decisão unânime, a diretoria colegiada da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) aprovou a nova rotulagem nutricional para alimentos industrializados. A principal inovação é a inclusão de um selo em forma de lupa, que deverá estar visível, na frente das embalagens, como alerta para a presença exagerada de gordura, sal ou açúcar, ingredientes prejudiciais à saúde [...].

Fonte: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/alimentos/rotulagem/principais-mudancas-e-modelos. Acesso em: 16 set. 2025.

[...] As novas normas exigem que as letras do rótulo de informação nutricional dos alimentos deverão ser pretas, estampadas em fundo branco e sofrerão um aumento de tamanho – corpo de 6 a 10. A quantidade de açúcar total e a informação sobre a quantidade de açúcar adicionado devem ser cuidadosamente identificadas. A declaração das quantidades na tabela de informação nutricional deve ser padronizada: 100 gramas para sólidos ou semissólidos e 100 mililitros para líquidos [...].

Fonte: https://veja.abril.com.br/saude/anvisa-aprova-novo-rotulo-de-alimentos/. Acesso em: 28 ago. 2025.

1. Considerando a reportagem anterior sobre a aprovação da Nova Rotulagem de Alimentos pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e os assuntos abordados no decorrer da disciplina sobre a Regulamentação de Produtos Alimentícios no Brasil, faça o que se pede em cada alternativa:

1. Escreva em até três linhas quais são as principais responsabilidades delegadas à Anvisa em relação a rotulagem nutricional. Como órgão regulamentador de alimentos no Brasil, o MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) é também de suma importância. Aponte cinco grupos de produtos cuja inspeção sanitária é responsabilidade deste Ministério.  

1. Cite qual é instrumento de planejamento das ações regulatórias utilizado pela Anvisa e explique o seu principal objetivo.  

d.Explique por que as contribuições por meio da sociedade não têm caráter decisório sobre os assuntos abertos à discussão pela Anvisa e, ainda assim, são parte importante do planejamento das ações regulatórias da Agência.