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ATIVIDADE 1 - NUT - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL - 51_2026

ATIVIDADE 1 - NUT - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL - 51_2026

 

O conhecimento do consumo alimentar habitual é uma ferramenta essencial na prática do nutricionista, permitindo identificar padrões alimentares, fatores comportamentais, culturais, econômicos e clínicos, que influenciam a ingestão alimentar do paciente. 

Carla, 45 anos, pré diabética, procura atendimento nutricional após encaminhamento médico, queixando-se de ganho de peso de 8 kg em 6 meses, fadiga constante, desânimo, queixa de memória, além de exames bioquímicos alterados. Durante a consulta, ela relata diarreia após consumo de alguns alimentos, trabalha home office e não se anima em cozinhar para si. Gasta seu vale-refeição em aplicativos de delivery de forma variada, porém não consegue apontar qual foi sua última refeição do dia, se mostrou relutante em abrir o aplicativo para entendermos sua ingestão habitual.

Considerando o exposto por Carla e entendendo a importância do consumo alimentar na saúde do indivíduo, aponte um método de avaliação alimentar que você utilizaria para compreender e avaliar o padrão de alimentação da paciente, e explique o porquê.

 

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2. Use o Template de Entrega: a entrega deve ser feita exclusivamente no Template de Atividade MAPA, disponível para download em Material da Disciplina > Ambiente da disciplina. 3. Revisão e Envio: revise bem o arquivo

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3. Revisão e Envio: revise bem o arquivo antes de enviá-lo no Studeo, assegurando-se de que é o documento correto. Atenção: após o envio, não serão permitidas alterações, pois há apenas uma tentativa de envio. 4

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4. Formato do Arquivo: envie seu trabalho no formato DOC ou PDF. 5. Evite Cópias Indevidas: trabalhos com trechos copiados de materiais externos ou de outros alunos, sem as devidas referências, serão zerados. 6. Uso de

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5. Evite Cópias Indevidas: trabalhos com trechos copiados de materiais externos ou de outros alunos, sem as devidas referências, serão zerados. 6. Uso de Inteligência Artificial (IA): você pode utilizar IA como apoio

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6. Uso de Inteligência Artificial (IA): você pode utilizar IA como apoio para estudo e pesquisa, mas respostas claramente geradas pela ferramenta serão desconsideradas e receberão nota zero. 7. Sem Correções Parciais

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7. Sem Correções Parciais: ao longo da disciplina, não serão feitas correções parciais (ex.: "Professor, veja se minha atividade está certa"). Interpretar e realizar a atividade de forma autônoma faz parte do processo

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