Os professores relatam que muitas crianças rejeitam frutas e verduras, e algumas afirmam que nunca experimentaram determinados alimentos naturais. Além disso, a publicidade de alimentos industrializados, aliada à falta de informação das famílias, tem um grande impacto sobre suas escolhas alimentares.
Diante desse cenário, você, como nutricionista contratado pela Secretaria de Educação, foi desafiado a criar um Projeto de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) voltado para essas crianças, com metodologias adequadas à sua faixa etária.
Com base no conhecimento adquirido na disciplina, identifique as etapas e conceitos fundamentais para a elaboração de um plano de ação eficaz.
Com base no conhecimento e estudo adquirido no decorrer da disciplina de Educação Alimentar e Nutricional, você consegue identificar quais as etapas e conceitos que você precisa aprofundar para realizar esse trabalho?
Depois das informações citadas acima, é hora de iniciarmos nosso projeto.
Você como Nutricionista contratado, indique quais pontos seriam importantes de serem estudados, para realizar uma atividade de educação alimentar e nutricional de sucesso?
