Para a disciplina de Cozinha Brasileira de Raiz, você deverá escolher 1 (um) dentre os preparos a seguir:

Para a disciplina de Cozinha Brasileira de Raiz, você deverá escolher 1 (um) dentre os preparos a seguir:

Beiju de Polvilho com Coco e Piracuí com Ionquet.

Javali Assado com Pupunha e Mel.

Galeto Al Primo Canto.

Arroz Carreteiro de Charque.

Virado Paulista de Feijão.

Moqueca Capixaba.

Vatapá e Acarajé.

Bolo Souza Leão.

Arroz com Pequi.

Tacacá.

Pato no Tucupi.

Baião de Dois.

Pernil de Leitoa à Pururuca.

Goiabada Cascão.

Doce de Abóbora com Coco.

Feijoada (deve apresentar, junto à feijoada, a farofa, o torresmo, a couve, o molho campanha e a laranja).

Pontos importantes:

Você pode postar sua atividade prática em PDF ou PowerPoint e a teórica em PDF ou Word, devendo, obrigatoriamente, utilizar o Template disponível na pasta Material da Disciplina.

A atividade MAPA é individual. Em caso de plágio entre alunos, ambas as atividades serão zeradas.

Não serão aceitos trabalhos após o encerramento do prazo.

Atente-se ao fazer a postagem do arquivo, certificando-se de que é o correto.

Após o arquivo anexado e a atividade finalizada, não é possível substituição do arquivo.

Em caso de dúvidas, entre em contato com seu professor mediador.

Bons estudos!