ATIVIDADE 1 - QUI - FÍSICO-QUÍMICA II - 51_2026   A Termodinâmica Química estuda as condições sob as quais as reações ocorrem espontaneamente e o ponto em que atingem o equilíbrio. O critério fundamental para a espontaneidade de um processo em pressão e temperatura constantes é a diminuição da Energia Livre de Gibbs (dG<0). No […]

MAPA - PRINCÍPIOS DA TEORIA MUSICAL - 51_2026   ​É graças aos movimentos do corpo inteiro que podemos realizar e perceber os ritmos. A consciência do ritmo é a faculdade de representar toda sucessão e toda reunião de frações de tempo, em todas as suas nuances de rapidez e energia. Essa consciência se forma com […]

ATIVIDADE 1 - PRINCÍPIOS DA TEORIA MUSICAL - 51_2026   Atividade de Estudo 1    ​Ao ler uma partitura, não é suficiente olhar para a armadura para conhecer a tonalidade da música, pois não sabemos se a música está na tonalidade maior representada pela armadura ou na sua relativa menor. Neste caso, é útil observar […]

ATIVIDADE 1 - HIGIENE E LEGISLAÇÃO - SISTEMAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR - 51_2026   A água é componente essencial na indústria de alimentos, utilizada em diversas operações, como aquecimento, resfriamento, limpeza, sanitização de equipamentos, além de atuar como ingrediente ou veículo para incorporar outros componentes aos alimentos. Água contaminada pode transferir microrganismos patogênicos (E. coli, […]

MAPA - SALI - CAPACITAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DE PESSOAS - 51_2026   Objetivo da atividade:   - Compreender e aplicar os conceitos de gestão do conhecimento em ambientes organizacionais. - Propor estratégias de capacitação e retenção de conhecimento que considerem a diversidade de perfis dos colaboradores. - Planejar treinamentos alinhados à realidade da organização, respeitando […]

ATIVIDADE 1 - SALI - CAPACITAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DE PESSOAS - 51_2026   Uma estrutura organizacional inadequada pode limitar o impacto social de uma iniciativa. Pensar a gestão como parte da solução é essencial para que a missão institucional se concretize. Elaborado pela autora.   Leia o caso hipotético a seguir: Você foi contratado como […]

MAPA - QUI - FÍSICO-QUÍMICA II - 51_2026   Como futuro professor de Química, frequentemente você enfrentará a realidade de escolas com laboratórios limitados ou inexistentes. A capacidade de transformar materiais do cotidiano em ferramentas de ensino é essencial. A eletroquímica, muitas vezes, vista como um conteúdo puramente abstrato de fórmulas e potenciais padrão, está […]

ATIVIDADE 1 - SALI - IMPACTOS DA GLOBALIZACAO NO CONTEXTO DA SEGURANÇA ALIMENTAR - 51_2026   EXPORTAÇÃO DE ALIMENTOS ATINGE RECORDE DE US$ 30,7 BI NO 1º SEMESTRE, DIZ ABIA Em volume, as vendas externas do setor aumentaram 19,1% na comparação com os seis primeiros meses de 2023   As exportações brasileiras de alimentos cresceram […]

MAPA - HIGIENE E LEGISLAÇÃO - SISTEMAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR - 2026   A RDC nº 216/2004 é uma norma sanitária da Anvisa que estabelece regras de boas práticas para serviços de alimentação, como restaurantes, lanchonetes, padarias e similares, com o objetivo de garantir que os alimentos servidos sejam seguros para consumo. Ela trata de […]

ATIVIDADE 1 - TECNOLOGIA DE EMBALAGENS E ROTULAGEM NUTRICIONAL - 51_2026   Leia o texto a seguir sobre frutas e vegetais minimamente processados:   “Os vegetais minimamente processados apresentam a conveniência de não requerer qualquer preparação significativa por parte do consumidor, em termos de seleção, limpeza, lavagem ou cortes. Além disto, o valor agregado ao […]