ATIVIDADE 1 - MONITORAMENTO E CONTROLE DE QUALIDADE AVANÇADO - 53_2026 O uso de ferramentas, como fluxogramas, mapas de processos e auditorias, pode ser adotado para garantir a conformidade e a eficácia da APPCC nas mais diversas empresas alimentícias. Fonte: LIMA, Raquel Reis Lima. Monitoramento e Controle de Qualidade Avançado. Florianópolis: Arqué, 2025. p. […]
