PORTFÓLIO - IMERSÃO PROFISSIONAL: SEGURANÇA DE ALIMENTOS - 54_2025 MAPA DE IMERSÃO PROFISSIONAL: SEGURANÇA DE ALIMENTOS ​ CARO ESTUDANTE! Seja bem-vindo (a) à atividade de M.A.P.A. (Material de Avaliação Prática de Aprendizagem) da disciplina de Imersão Profissional: Segurança de Alimentos. Instruções iniciais: 1-  Utilize o modelo de resposta padrão do M.A.P.A. padrão para realizar esta […]

ATIVIDADE 1 - SALI - SEGURANÇA ALIMENTAR EM BARES, RESTAURANTES E COMIDAS DE RUA - 54_2025 Um estudo realizado pelo Serviço Brasileiro de Apoio a Microempresas (SEBRAE) evidenciou que, anualmente, 10% das empresas encerram suas atividades, correspondendo a aproximadamente 600 mil negócios. Em 2020, quando houve a pandemia de coronavírus, aproximadamente 700 mil empresas foram […]

MAPA - SALI - ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO - 54_2025 ATIVIDADE MAPA - ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO PROBLEMATIZAÇÃO Produtividade é o desenvolvimento de ações que permitem o aumento da eficiência do processo produtivo das empresas. A gestão da produção ajusta ou implanta qualquer tipo de processo, procedimento ou técnica com o objetivo de diminuir os custos de […]

ATIVIDADE 1 - IMERSÃO PROFISSIONAL: SEGURANÇA DE ALIMENTOS - 54_2025 Leia os trechos da reportagem a seguir:   CONTAMINAÇÃO DA CERVEJA: FANTÁSTICO ENTRA NA BACKER, RESPONSÁVEL PELA FABRICAÇÃO DA BEBIDA O repórter Ricardo Mello teve acesso, com exclusividade, à cervejaria Backer para tentar entender em que parte do processo pode ter ocorrido a contaminação. 19/01/2020 […]

PORTFÓLIO - PRÁTICA PEDAGÓGICA: POLÍTICA E TRABALHO - 54_2025   Um dos maiores problemas contínuos do mundo é a falta de acesso à educação. De acordo com pesquisas atuais, 258 milhões de crianças e jovens ainda não frequentam a escola em todo o mundo. Esses níveis impedem o pleno exercício da democracia e impossibilitam que […]

ATIVIDADE 1 - SALI - ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO - 54_2025   Em muitos casos, fica difícil distinguir a diferença entre produtos e serviços, pela quantidade que cada um incorpora do outro. Os bens sempre têm algum tipo de serviço incorporado, bem como alguns serviços têm uma quantidade razoável de bens incorporados. Assim, definem-se bens ou […]

MAPA - HIST - HISTÓRIA DO BRASIL: COLÔNIA - 54_2025   Caro (a) acadêmico (a) leia com atenção a reportagem abaixo:   QUILOMBOLAS NO BRASIL   Local isolado, formado por negros fugidos. Esta talvez seja a primeira ideia que vem à mente quando se pensa em quilombo. Essa noção remete-nos a um passado remoto de […]

ATIVIDADE 1 - PRÁTICA PEDAGÓGICA: POLÍTICA E TRABALHO - 54_2025   “(...) uma aula ou um encontro educativo tornar-se-á uma prática pedagógica quando se organizar em torno de intencionalidades, bem como na construção de práticas que conferem sentido às intencionalidades. Será prática pedagógica quando incorporar a reflexão contínua e coletiva, de forma a assegurar que […]

MAPA - PESQUISA IMOBILIÁRIA E MÉTODOS ESTATÍSTICOS - 54_2025   Considere que você atue como gestor em uma empresa de administração imobiliária e esteja participando de um processo seletivo interno para a coordenação do departamento de análise de mercado. O processo seletivo busca avaliar não apenas o conhecimento técnico, mas também a capacidade de aplicar […]

ATIVIDADE 1 - HIST - HISTÓRIA DO BRASIL: COLÔNIA - 54_2025   Cyber Racismo: respostas rápidas para governos. Evidências, Desafios e Caminhos Possíveis.   O racismo pode assumir várias formas, como piadas ou comentários que causam ofensa ou mágoa; xingamentos ou abuso verbal; assédio ou intimidação, ou comentários públicos que incitam hostilidade contra determinados grupos. […]