Apesar de seu potencial benéfico, a dieta da população frequentemente não atende às necessidades ideais de carotenoides, o que pode ser um reflexo da falta de consumo adequado de frutas, vegetais e outros alimentos ricos nesses compostos. Portanto, o consumo de carotenoides, especialmente os mais conhecidos como β-caroteno e licopeno, deve ser incentivado, dada sua […]

b) Quais as consequências da síndrome de Down que necessitam de cuidados junto ao profissional de nutrição? Qual a principal intervenção realizada por esse profissional?   c) No caso da síndrome de Turner, explique o motivo de ocorrer apenas em pessoas do sexo feminino, assim como suas consequências e se há a necessidade de acompanhamento […]

Considerando a importância da profissão do nutricionista e seus conhecimentos para a aplicação correta da nutrição, responda às questões a seguir, utilizando as informações do texto-base e do livro didático: a) Quais as causas da geração da trissomia do cromossomo 21 (Síndrome de Down) e da monossomia do cromossomo sexual X (síndrome de Turner)? Em […]

As síndromes cromossômicas resultam de alterações no número ou na estrutura dos cromossomos, sendo fundamentais para a compreensão dos processos celulares que regem o desenvolvimento e funcionamento do organismo. Essas condições podem originar-se por anomalias em processos como a mitose e a meiose, em que a distribuição dos cromossomos não ocorre de maneira adequada. Alterações […]

Diabetes e hipertensão são complicações relativamente comuns na gestação. Aproximadamente, 10% das gestações apresentam alguma complicação relacionada ao diabetes gestacional, resultando, assim, em mais de 200 mil casos por ano, um percentual bastante relevante e que merece atenção, principalmente, em relação aos riscos ao qual a gestante e seu bebê ficam expostos.   Fonte: SPINELLI, […]

A “Alimentos SA” é uma marca alimentícia conhecida pela variedade de produtos que comercializa. Para manter sua posição no mercado, esta possui mais de mil colaboradores apenas em uma de suas plantas de produção. Dentre tais colaboradores, estão os que trabalham na cozinha, responsáveis pela produção e distribuição das refeições para toda equipe. Buscando um […]

A UPR pode ser conceituada como uma unidade gerencial em que são desenvolvidas todas as atividades técnico-administrativas necessárias para a produção de refeições, até a sua distribuição para coletividades sadias e enfermas, tendo como objetivo contribuir para manter, melhorar ou recuperar a saúde da clientela atendida. Fonte: https://sisnormas.cfn.org.br:8081/viewPage.html?id=600. Acesso em: 28 jun. 2024.   As […]

Um paciente do sexo masculino, agricultor de 55 anos, foi admitido na emergência após sofrer queimaduras extensas enquanto trabalhava em sua propriedade. Ele apresentava queimaduras de segundo e terceiro graus em cerca de 60% de sua superfície corporal. Inicialmente, recebeu tratamento adequado para suas queimaduras, incluindo desbridamento e cobertura das lesões. No entanto, após alguns […]

Diversos fatores influenciam a evolução do prognóstico de pacientes com queimaduras. Entre eles, destacam-se os aspectos diretamente ligados ao paciente, como idade, funcionamento do sistema imunológico, presença de complicações e estado nutricional. Também são relevantes os fatores associados ao agente causador da queimadura, como exposição a chamas, líquidos quentes ou choque elétrico. Além disso, o […]

Sem carboidrato? Dieta low carb pode estar associada à prevenção de câncer, diabetes e doenças cardiovasculares. Em entrevista ao podcast Bem Estar, médico defende mudança de estilo de vida como prevenção de doenças crônicas. Dieta low carb, da expressão baixo carboidrato em inglês, é indicada para todas as pessoas. Ela é benéfica, principalmente, para pessoas […]