PORTFÓLIO - IMERSÃO PROFISSIONAL: PROCESSOS INDUSTRIAIS SEGUROS - 53_2026    No Brasil, a análise da segurança alimentar para estabelecimentos produtores de alimentos e serviços de alimentação baseia-se na Resolução RDC nº 275, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a Lista de Verificação das Boas […]

ATIVIDADE 1 - IMERSÃO PROFISSIONAL: INTRODUÇÃO À INTELIGENCIA ARTIFICIAL EM SERVIÇOS - 53_2026   “A detecção de adulterações e fraudes nos alimentos é uma área crítica que pode ser significativamente aprimorada pelo uso da inteligência artificial. A IA pode identificar discrepâncias em dados de composição, detectar padrões incomuns em grandes conjuntos de dados e até […]

PORTFÓLIO - IMERSÃO PROFISSIONAL: INTRODUÇÃO À INTELIGENCIA ARTIFICIAL EM SERVIÇOS - 53_2026   “A inteligência artificial (IA) tem desempenhado um papel significativo no setor alimentício, sendo utilizada para previsão de alimentos, processamento, produção, aprimoramento de sabores, ferramentas de gestão de qualidade, avaliação sensorial, controle de qualidade, rastreabilidade, otimização da cadeia de suprimentos e resolução de […]

ATIVIDADE 1 - MONITORAMENTO E CONTROLE DE QUALIDADE AVANÇADO - 53_2026   O uso de ferramentas, como fluxogramas, mapas de processos e auditorias, pode ser adotado para garantir a conformidade e a eficácia da APPCC nas mais diversas empresas alimentícias. Fonte: LIMA, Raquel Reis Lima. Monitoramento e Controle de Qualidade Avançado. Florianópolis: Arqué, 2025. p. […]

MAPA - MONITORAMENTO E CONTROLE DE QUALIDADE AVANÇADO - 53_2026   A padronização dos processos é uma das bases da gestão da qualidade na indústria de alimentos. Em empresas que possuem grande número de colaboradores, diferentes turnos de trabalho e alta rotatividade de funcionários, a ausência de procedimentos claros pode gerar falhas operacionais, desperdícios, variações […]

PORTFÓLIO - TDG - IMERSÃO PROFISSIONAL: PROJETO GRÁFICO - 53_2026   Nesta disciplina, propomos uma jornada prática e criativa por meio da construção de um projeto gráfico completo, com base em uma situação real de mercado. O objetivo é proporcionar aos estudantes uma vivência próxima da realidade profissional, desenvolvendo competências em design, branding, comunicação visual […]

ATIVIDADE 1 - TDG - IMERSÃO PROFISSIONAL: PROJETO GRÁFICO - 53_2026   O estabelecimento do Briefing é uma etapa importante para os projetos em Design Gráfico. Está condicionado aos primeiros contatos com os clientes e pode ser aplicado em variadas modalidades de projeto: impressos, digitais, editoriais, dentre outros. Além de ser fundamental também para outros […]

ATIVIDADE 1 - TINT - IMERSÃO PROFISSIONAL: RECURSOS MILENARES E TÉCNICAS DE SPA - 53_2026   A dor crônica nas costas gera alterações físicas, emocionais e socioeconômicas, e, consequentemente, elevado uso de medicamentos e de recursos de saúde. A busca pela desmedicalização leva à utilização, cada vez mais frequente, das práticas integrativas e complementares, como […]

PORTFÓLIO - TINT - IMERSÃO PROFISSIONAL: RECURSOS MILENARES E TÉCNICAS DE SPA - 53_2026   Olá estudante de Terapias Integrativas e Complementares! Esta é a atividade MAPA da disciplina de Imersão Profissional: Recursos Milenares e Técnicas de Spá, que tem o intuito de aperfeiçoar e reforçar o aprendizado na área de Terapias Integrativas e Complementares. […]

ATIVIDADE 1 - ELETROTERMOFOTOTERAPIA E INOVAÇÃO TECNOLÓGICA - 53_2026    A Eletroterapia consiste no uso de correntes elétricas com objetivo terapêutico, ou seja, para desempenhar uma ação no tecido biológico e desenvolver efeitos terapêuticos. Os equipamentos de eletroterapia utilizam uma intensidade de corrente microamperada ou amperada que, quando absorvida pelo tecido biológico, promove uma série […]