MAPA - HIGIENE E LEGISLAÇÃO - SISTEMAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR - 2026   A RDC nº 216/2004 é uma norma sanitária da Anvisa que estabelece regras de boas práticas para serviços de alimentação, como restaurantes, lanchonetes, padarias e similares, com o objetivo de garantir que os alimentos servidos sejam seguros para consumo. Ela trata de […]

ATIVIDADE 1 - SALI - IMPACTOS DA GLOBALIZACAO NO CONTEXTO DA SEGURANÇA ALIMENTAR - 51_2026   EXPORTAÇÃO DE ALIMENTOS ATINGE RECORDE DE US$ 30,7 BI NO 1º SEMESTRE, DIZ ABIA Em volume, as vendas externas do setor aumentaram 19,1% na comparação com os seis primeiros meses de 2023   As exportações brasileiras de alimentos cresceram […]

MAPA - TECNOLOGIA DE EMBALAGENS E ROTULAGEM NUTRICIONAL - 2026   Leia o texto a seguir sobre os desenvolvimento de embalagens biodegradáveis como alternativa sustentável para o cenário que temos hoje:   “As embalagens biodegradáveis estão conquistando espaço no mercado como uma alternativa sustentável para a preservação do meio ambiente. Pensando nisso, a engenheira de […]

MAPA - SALI - IMPACTOS DA GLOBALIZACAO NO CONTEXTO DA SEGURANÇA ALIMENTAR - 51_2026   BISCOITO MAISENA, BOLINHO RECHEADO E ATÉ ALIMENTOS 'PLANT BASED' TÊM TRAÇOS DE AGROTÓXICOS, DIZ ESTUDO Foram avaliados mais de 24 produtos de oito categorias diferentes. Conforme o estudo, metade dos alimentos avaliados apresentou resíduos de agrotóxicos.   Biscoitos maisena e […]

ATIVIDADE 1 - TECNOLOGIA DE EMBALAGENS E ROTULAGEM NUTRICIONAL - 51_2026   Leia o texto a seguir sobre frutas e vegetais minimamente processados:   “Os vegetais minimamente processados apresentam a conveniência de não requerer qualquer preparação significativa por parte do consumidor, em termos de seleção, limpeza, lavagem ou cortes. Além disto, o valor agregado ao […]

MAPA - SECR - LEITURA E PRODUÇÃO TEXTUAL - 51_2026   Olá, estudante! Seja bem-vindo à sua ATIVIDADE MAPA.   Aqui, teremos a oportunidade de conhecer mais sobre os temas discutidos na disciplina Leitura e produção textual. Oriento que leia a situação-problema a seguir e realize a atividade proposta.     Situação-problema   Você atua […]

ATIVIDADE 1 - SECR - LEITURA E PRODUÇÃO TEXTUAL - 51_2026   No ambiente organizacional, circulam diariamente diferentes tipos de informações: orientações da diretoria, comunicados internos, atas de reunião, e-mails administrativos e documentos oficiais. Essas informações precisam ser organizadas, registradas e encaminhadas de maneira adequada para chegarem aos destinatários corretos. Nesse contexto, o profissional de […]

MAPA - TDG - TÉCNICAS DE REPRESENTAÇÃO - 51_2026   ATIVIDADE MAPA - TÉCNICAS DE REPRESENTAÇÃO - DESIGN GRÁFICO O desenho e a representação visual são poderosas ferramentas de comunicação que podem ser utilizadas para visualizar projetos e elaborar ideias. Ele funciona como uma ferramenta para elaboração do seu próprio pensamento visual ou para comunicar […]

ATIVIDADE 1 - TÉCNICAS DE REPRESENTAÇÃO - 51_2026   Em nosso livro didático, abordamos os seguintes sistemas distintos de cores: RGB, RYB e  CMYK, conforme observa-se na imagem a seguir. Essa informação é importante, pois influencia diretamente o resultado do seu trabalho. Por isso, é necessário compreender o funcionamento de cada um deles para aplicá-los […]

MAPA - TINT - TERAPIAS COLETIVAS - 51_2026   Olá, aluno(a)! Chegou a hora de praticar o que você aprendeu sobre biodança. Vamos lá!   A biodança é um sistema de integração e desenvolvimento humano que utiliza vivências no “aqui e agora”, mediadas pela música e pelo movimento, para estimular potencialidades humanas. Nesse contexto vivencial, […]