1) Avalie o estado nutricional do paciente e elabore seu diagnóstico nutricional com base nos dados antropométricos, clínicos, bioquímicos e dietéticos. Classifique o tipo e a gravidade da desnutrição energético-proteica no diagnóstico   2) Analise a relação entre a doença esofágica e a disfagia com os dados sobre consumo alimentar, antropometria e exames laboratoriais apresentados […]

Um paciente do sexo masculino, 67 anos, foi admitido em um hospital universitário com queixas de fraqueza intensa, dificuldade progressiva para deglutição (disfagia) e perda de peso significativa nos últimos cinco meses. Possui diagnóstico de doença esofágica com estenose benigna, evoluindo com episódios frequentes de engasgo, odinofagia e sensação de alimento parado no esôfago. Na […]

A partir da análise de um caso-problema envolvendo a atuação de um nutricionista nas redes sociais, os alunos deverão elaborar um parecer técnico-ético fundamentado, abordando criticamente a situação apresentada. Caso para análise:  Um nutricionista recém-formado, com crescente número de seguidores no Instagram, passa a divulgar suplementos alimentares de uma marca parceira. Em suas postagens, ele […]

Cenário 1: Durante o atendimento hospitalar,você avaliou o João, 58 anos, alcóolatra, em pós-operatório, com mobilidade reduzida, porém ainda deambulando  e explica que nesse caso, além do gasto basal, é necessário considerar fatores adicionais para estimar corretamente suas necessidades energéticas.   Cenário 2: Imagine que Ana, estudante universitária de 20 anos, decidiu “comer menos” para […]

A energia é essencial para a manutenção da vida, sendo necessária para a realização de todas as funções do organismo, desde atividades básicas como respirar e manter o funcionamento dos órgãos até ações mais complexas, como pensar, caminhar e praticar exercícios físicos. No contexto da nutrição, essa energia é obtida por meio da alimentação, a […]

1)Por que o organismo humano precisa de energia mesmo em repouso e quais são os principais componentes do gasto energético total (GET)?   2)Explique qual a relação entre ingestão insuficiente de energia e os sintomas apresentados por Ana, utilizando raciocínio lógico com base no funcionamento do organismo.   3) Considere o cenário 1 de João:  […]

A nutrição social analisa a relação entre alimentação, saúde e condições socioeconômicas da população. Mesmo diante do aumento da prevalência de sobrepeso e obesidade no Brasil, as carências nutricionais ainda representam um importante problema de saúde pública, principalmente entre populações vulneráveis como crianças, gestantes e mulheres em idade fértil. Entre essas carências, destaca-se a anemia […]

2) As deficiências de micronutrientes são consideradas um importante problema de saúde pública. Descreva quatro estratégias utilizadas internacionalmente para a prevenção e controle das deficiências de micronutrientes. 3) O Ministério da Saúde possui programas específicos voltados à prevenção das deficiências nutricionais. Cite três programas ou estratégias nacionais utilizados para a prevenção e atenção às deficiências […]

1) Explique o que é insegurança alimentar, descrevendo os diferentes graus utilizados para sua classificação segundo a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA).  2) As deficiências de micronutrientes são consideradas um importante problema de saúde pública. Descreva quatro estratégias utilizadas internacionalmente para a prevenção e controle das deficiências de micronutrientes. 3) O Ministério da Saúde […]

3) O Ministério da Saúde possui programas específicos voltados à prevenção das deficiências nutricionais. Cite três programas ou estratégias nacionais utilizados para a prevenção e atenção às deficiências de micronutrientes no Brasil. 4) A anemia por deficiência de ferro apresenta diversas consequências para a saúde da população. Comente sobre os impactos da anemia para a […]