João 59 anos, fumante e hipertenso, apresenta dor torácica em forte pressão há cerca de duas horas, acompanhada de dispneia e palpitações após esforço físico. A dor é descrita como opressiva, “como se algo muito pesado estivesse sobre o peito”, com irradiação para o braço esquerdo. Exames complementares mostram: Eletrocardiograma (ECG): elevação do segmento ST. […]

“Leite: Brasil pode ser o maior produtor do mundo, diz ministro. Em discurso no Fórum Nacional do Leite, Marcos Montes destacou a importância do setor de laticínios para a economia do Brasil. O ministro da Agricultura, Marcos Montes, disse que o Brasil ocupa o terceiro lugar no ranking mundial de produção de leite e tem […]

PREPARE os dois produtos em sua casa e observe as reações químicas que ocorrem no processamento destes alimentos. REGISTRE, por meio de fotos, o início e o final do procedimento e PREENCHA a Tabela 1 (disponível no formulário de resposta do MAPA, na aba Material da Disciplina).   Produto Início do procedimento Final do procedimento […]

EXPLIQUE as reações químicas envolvidas na formação da coalhada de leite e no doce de leite.   A indústria solicitou a adição de uma fruta ao doce de leite produzido. O gerente comercial orientou que a escolha deve ser entre frutas frescas ou frutas secas, com a condição de que o produto final deve conter […]

O leite é um alimento formado principalmente de carboidratos, proteínas e água. Pensando no leite in natura, sem nenhum processamento, RESPONDA:  a) Qual o carboidrato e a proteína, encontrados em maior concentração neste leite? b) Qual dos componentes citados é o mais importante, do ponto de vista da indústria? JUSTIFIQUE sua resposta.   EXPLIQUE as […]

Características dos pacientes que sofreram reinternação ou morte após a alta hospitalar em um surto nacional de Lesão Pulmonar Associada a Produto de Vaping ou Cigarro Eletrônico (EVALI, e-cigarette or vaping, product use–associated lung injury) Estados Unidos, 2019   Fonte: Morbidity and Mortality Weekly Report (MMWR). Centers for Disease Control and Prevention. Disponível em: https://www.cdc.gov/mmwr/volumes/68/wr/mm685152e1.htm?s_cid=mm685152e1_w; […]

CONTEXTUALIZAÇÃO Leia o relato de caso publicado no periódico científico New England Journal of Medicine (2025) e um relatório do Centro de Controle de Doenças (CDC) dos Estados Unidos (2019) e depois faça o que se pede: TEXTO 1 – RELATO DE CASO ​Um homem de 27 anos com um longo histórico de asma apresentou-se […]

A frequência respiratória do paciente era de 44 mrm (movimentos respiratórios por minuto), bem acima do normal. EXPLIQUE o que esse valor indica sobre o trabalho respiratório e como o organismo tenta compensar a hipoxemia. As imagens radiológicas mostram os pulmões com áreas cheias de líquido e inflamação (“vidro fosco” e “consolidações”). Descreva como essas […]

EXPLIQUE como ocorre a troca de O₂ e CO₂ nos alvéolos. Você deve abordar como o oxigênio entra no sangue e o gás carbônico sai dele nos pulmões, destacando o papel da membrana alvéolo-capilar e a importância da diferença de pressão dos gases (gradiente de pressão parcial). E indique como estaria esse processo do caso […]

Com base no histórico do paciente e nas informações apresentadas no material complementar  "Lesão Pulmonar Associada ao Uso de Cigarro Eletrônico (Evali)” sobre substâncias presentes em líquidos de vaporizadores, como o acetato de vitamina E e THC, EXPLIQUE como esses componentes podem atrapalhar a troca de gases e causar inflamação. Enquanto futuro(a) profissional de saúde, […]